편의점 업계가 모바일 플랫폼을 활용해 신선식품 판매 방식을 확대하고 있다.

 GS리테일이 운영하는 편의점 브랜드 GS25는 모바일 플랫폼 기반 신선식품 사전예약 서비스 ‘신선한 예약’ 기획전이 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다고 밝혔다.

 ‘신선한 예약’은 모바일 앱 우리동네GS를 통해 신선식품을 미리 주문한 뒤 원하는 GS25 점포에서 상품을 수령하는 방식의 서비스다. 편의점 매장에서 취급하기 어려운 제철 식품이나 다양한 신선식품을 예약 판매 형태로 제공해 상품 선택 폭을 넓힌 것이 특징이다.

 GS25에 따르면 올해 1월부터 2월까지 ‘신선한 예약’ 기획전은 월평균 2회씩 총 4차례 진행됐으며, 누적 주문 건수는 약 2만 건을 기록했다. 이러한 이용 증가에 힘입어 우리동네GS 앱에서 발생한 신선식품 매출은 전년 대비 540% 증가했다.

 구매 고객 연령대를 보면 30대가 38.2%로 가장 높은 비중을 차지했으며, 20대 28.4%, 40대 22.8%, 50대 이상 10.6% 순으로 나타났다. 특히 20~30대 고객 비중이 약 70%에 달해 모바일 기반 장보기 서비스에 대한 젊은 소비층의 선호도가 높은 것으로 분석된다.

 판매 실적이 높은 상품으로는 한돈 삼겹살, 항공 직송 연어 필렛, 훈제 오리 슬라이스, 한돈 목살, 캘리포니아 밀감 등이 꼽혔다. 축산·수산·과일 등 다양한 카테고리 상품이 고르게 판매되며 신선식품 수요가 폭넓게 나타난 것으로 확인됐다.

 GS25는 편의점 특성상 냉장 설비와 매장 공간의 제약으로 다양한 신선식품을 구비하는 데 한계가 있다는 점을 고려해 사전예약 방식을 도입했다. 주문 기반 운영을 통해 재고 부담을 줄이는 동시에 합리적인 가격으로 상품을 제공할 수 있다는 장점이 있다.

 회사 측은 앞으로도 상품 소싱 역량과 물류 네트워크를 활용해 소용량 상품부터 고품질 신선식품까지 라인업을 확대할 계획이다. 이와 함께 주택가 중심의 신선 특화 매장인 FCS(Fresh Concept Store)를 늘리고 O4O(Online for Offline) 기반 서비스 경쟁력도 강화할 방침이다.

 한편 GS25는 3월 16일부터 22일까지 진행되는 ‘신선한 예약’ 기획전을 통해 삼겹목살 반반팩, 부채살 구이, 꽃갈비살, 러셋 감자, 대저 토마토 등 다양한 신선식품을 합리적인 가격에 선보일 예정이다.

 GS리테일 관계자는 “신선한 예약 기획전은 편의점의 공간 한계를 넘어 다양한 신선식품을 제공하기 위한 새로운 시도”라며 “앞으로 제철 상품과 다양한 행사 상품을 통해 고객 혜택을 지속 확대해 나갈 계획”이라고 밝혔다.